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NO4.大盘鸡+手工皮带面(40分钟,慢、香、软糯、滋溜,就是这个味儿!)

奶爸味道2018-05-17 15:35:40

“大盘鸡”是“奶爸味道”第4道菜,距离小目标还有96道菜。


【作品介绍】慢、香、软糯、滋溜

慢:慢工出细活,40分钟足以让各种食材相互融合,慢炖后的菜品总是会给你惊喜。

香:进入厨房那瞬间,大盘鸡那特有的香味瞬间扑鼻,就是这个味!让我有穿越到菜馆等大盘鸡上菜的错觉。

软糯:菜品中的土豆还保留着其原形,但入口之后,那种软糯的味道,只能用入口即化来形容,甚至不需要咀嚼。

滋溜:如果家人会做手工面,强烈建议自己做手工面!手工面甩菜场面几条街!面条沾上大盘鸡汁,吃起来滋遛滋遛的声音,那声音,那诱惑,绝了!

【出品过程】

【作品展示】

【吃客评价】

奶奶:菜咸淡正好,但吃面时却稍淡,汤汁要再咸一点更好。

宝妈:虽然加了2勺糖,但若是南方口味,再加点糖就更好吃了。

自己:打分8分。大盘鸡一直很想尝试,这次试验让我有想开大盘鸡店的冲动~


作品系“奶爸味道”原创,请勿转载。欢迎关注和交流。



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